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Quienes Somos

Casa Carloto S.A. es una empresa familiar que desde hace cuatro generaciones viene ofreciendo a sus clientes un producto de cuidada y esmerada elaboración

Como desde el principio, nuestros productos son secados en secaderos naturales, con el clima inigualable que nos confiere la Sierra de Tentudía, esto junto con el buen hacer aprendido de nuestros abuelos hace que le podamos ofrecer una producto de la más alta calidad.

Nuestra historia se remonta a la década de los años 30 en la que nuestros abuelos secaban los jamones en las pequeñas bodegas de sus casa. Poco a poco la demanda fue creciendo y entonces hubo que plantearse el trasladarse y construir lo que hoy en día es nuestra fábrica. Al principio solo curábamos jamones, pero a petición de lso clientes comenzamos a elaborar diversos tipos de embutidos. De esto ya hace mucho tiempo y hoy pn ya más de 70 años desde que comenzamos nuestra andadura, aunque ahora con mejores "artilugios", lo que ofrece unas mayores garantias sanitarias. Pero hay algo que no ha cambiado, el buen hacer,la profesionalidad y el cariño que, como nuestros abuelos, nosotros ponemos a la hora de elaborar nuestros productos.

Seleccionamos los mejores cerdos ibéricos de las dehesas extremeñas, para nuestra producción de ibéricos. Nuestros embutidos, hechos en sarta, son de tradición artesanal y casera. Este tipo de embutidos requiere un cuidado muy especial en la selección de las carnes y una elección muy minuciosa de lso ingredientes.

  

 

 

Casa Carloto S.A. is a family business that since  four generations has been offering its customers a product of careful and meticulous preparation

As from the beginning, our products are dried in natural drying, with the unique climate that gives us the Sierra de Tentudía, this along with the skill learned from our grandparents made that we can offer a product of the highest quality.

Our history goes back to the decade of the 30s in which our grandparents dried hams in small cellars of their homes. Gradually the demand grew and then had to consider the move and build what today is our factory. At first we only cured hams, but at the request of our customers we began to produce various kinds of sausages. This was long ago and today are already more than 70 years since we began our journey, but now with better "gadgets" which offers greater health guarantees. But one thing has not changed, the skill, professionalism and affection, like our grandparents, we put on when developing our products.

We select the best Iberian pigs in Extremadura meadows, Iberian for our production. Our sausages, made in string are handmade and homemade tradition. This type of sausage requires special care in the selection of meats and a careful choice of ingredients.