HOT Beer - шаблон joomla Авто

Lomo Ibérico Bellota

Sin duda una de las carnes más nobles, sabrosas y tiernas del cerdo ibérico. Ésto hace que se el embutido de mayor calidad y mejor sabor.

Escogemos las cañas de lomo con más filtración de grasas y que a su vez estén carentes de grasa extrerior. Comenzamos su elaboración, colocando a las piezas en ela dobo tradicional de esta zona: sal, ajo, pimentón de la Vera y orégano. Una vez son embutidos pasan a un secadero donde controlando su temperatura y humedad comienzan su largo y lento proceso de curación y maduración, adquiriendo de esta manera su aroma, sabor y bouquet característicos.

 

Undoubtedly one of the most noble, tasty and tender meat of the Iberian pig. This makes them inlay higher quality and better taste.
We choose rods back more grease filtration and which in turn are lacking outer fat. We began its preparation, placing the pieces in the traditional marinade in this area: salt, garlic, paprika and oregano. Once sausages are passed to a drying room where controlling its temperature and humidity begin their long, slow process of healing and maturation, thus acquiring its aroma, flavor and characteristic bouquet